盛夏時(shí)節(jié)，寧夏回族自治區(qū)吳忠市鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)。
成熟的黃花菜一望無(wú)垠、壯闊美麗、氣勢(shì)非凡，這是當(dāng)?shù)厝藗冇眯燎诘暮顾尸F(xiàn)出來(lái)的產(chǎn)業(yè)興旺、生活富裕之態(tài)。“種了20畝，收入12萬(wàn)。”正在驕陽(yáng)下勞作的種植戶笑呵呵地說(shuō)。
惠安堡鎮(zhèn)是典型的揚(yáng)黃灌溉區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)，黃花菜是主要產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，鎮(zhèn)黨委、政府積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，把黃花菜作為重要產(chǎn)業(yè)抓好、抓實(shí)，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，品牌效應(yīng)日益凸顯，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，把普普通通的黃花菜種成了全鎮(zhèn)老百姓的“忘憂草”。
2019年7月，清華大學(xué)研究生骨干基層實(shí)踐吳忠支隊(duì)的10名隊(duì)員來(lái)到寧夏吳忠，進(jìn)行為期6周的基層實(shí)踐。除了參與到地方公共管理部門(mén)的日常工作中外，同學(xué)們還深入一線調(diào)研脫貧攻堅(jiān)，針對(duì)惠安堡鎮(zhèn)的黃花菜種植產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了考察學(xué)習(xí)。
“遍地黃花”
惠安堡鎮(zhèn)地處鹽池縣西南部，南面與甘肅省相界，西面與區(qū)內(nèi)同心縣相鄰，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)人口為主的建制鎮(zhèn)。
“莫道農(nóng)家無(wú)寶玉，遍地黃花是金針。”黃花菜又名萱草花、忘憂草、小人參，為多年生宿根草本植物，它富含硒、鈣等微量營(yíng)養(yǎng)元素，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有止血、消炎、清熱、消食、明目、安神、健腦、催乳、抗衰老功效，還能改善血液循環(huán)，降低血壓，可作為高血壓患者的保健菜。
其實(shí)，自古以來(lái)，惠安堡鎮(zhèn)就有種植黃花菜的傳統(tǒng)，只不過(guò)都是零星種植，以觀賞、食用和貼補(bǔ)家用為主，種植區(qū)域也僅僅局限于菜園和庭院。
2002年以來(lái)，惠安堡鎮(zhèn)部分農(nóng)戶開(kāi)始把黃花菜從菜園“搬運(yùn)”到水田，嘗試規(guī)模種植。2008年，種植黃花菜9.3畝的段生虎實(shí)現(xiàn)年純收入3.6萬(wàn)元，嘗到甜頭的他下定決心，把自己承包的近20畝水田全部種上了黃花菜。之后，其他村民紛紛效仿，黃花菜種植一時(shí)成為惠安堡鎮(zhèn)農(nóng)民自覺(jué)突破傳統(tǒng)種植模式的有益探索。
惠安堡鎮(zhèn)黨委、政府敏銳地捕捉到了這一信息，當(dāng)即組織干部進(jìn)行調(diào)查了解，同時(shí)聘請(qǐng)專家研究論證。
在土地資源方面，惠安堡鎮(zhèn)土地廣闊，有7.6萬(wàn)畝揚(yáng)黃灌區(qū)，為黃花菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了土地保障；在水資源方面，抗旱節(jié)水的黃花菜每畝每年僅需215方水，可節(jié)水50%以上；在產(chǎn)品質(zhì)量方面，惠安堡鎮(zhèn)位于寧夏干旱帶，光照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大，產(chǎn)出的黃花菜含糖量高、條紋清晰，具有菜條長(zhǎng)潤(rùn)、花蕾飽滿、肉厚味美、爽口筋道等特點(diǎn)；在經(jīng)濟(jì)效益方面，目前黃花菜市場(chǎng)供小于需，市場(chǎng)價(jià)格逐年攀升，隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)品深加工的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益仍有很大的提升空間。
“理論和實(shí)踐都充分證明，我鎮(zhèn)的土壤條件、灌溉條件、氣候條件以及國(guó)際國(guó)內(nèi)供不抵需的市場(chǎng)條件都十分有利于黃花菜種植。”惠安堡鎮(zhèn)黨委書(shū)記陳有強(qiáng)告訴《科學(xué)新聞》。
據(jù)此，惠安堡鎮(zhèn)黨委、政府果斷將黃花菜確定為本鎮(zhèn)的重點(diǎn)扶持發(fā)展產(chǎn)業(yè)，在全鎮(zhèn)范圍推廣種植，并積極爭(zhēng)取縣財(cái)政種植補(bǔ)貼和相關(guān)部門(mén)的支持。
做大做強(qiáng)
為把黃花菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，將其發(fā)展成為特色支柱產(chǎn)業(yè)，惠安堡鎮(zhèn)采取了一系列有力措施，通過(guò)切合實(shí)際的做法，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加了農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的“雙贏”。
首當(dāng)其沖便是要強(qiáng)化引導(dǎo)。為了轉(zhuǎn)變農(nóng)戶觀念，惠安堡鎮(zhèn)組織村干部、黨員先行先種，每年組織一次由鎮(zhèn)村組干部和農(nóng)民代表參加的黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀摩活動(dòng)，請(qǐng)種植成功戶實(shí)地講解、算賬對(duì)比，轉(zhuǎn)變農(nóng)民傳統(tǒng)種植觀念。
“我們通過(guò)鼓勵(lì)土地流轉(zhuǎn)等方式，轉(zhuǎn)變小戶分散種植的習(xí)慣，形成規(guī)模種植，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。”陳有強(qiáng)表示。
同時(shí)，針對(duì)黃花菜種植前期投資大、前兩年收入少的實(shí)際，惠安堡鎮(zhèn)及時(shí)爭(zhēng)取縣財(cái)政提供的每畝700元的種苗補(bǔ)貼，分3年補(bǔ)貼；在水權(quán)分配中優(yōu)先考慮黃花菜種植戶，為其爭(zhēng)取資金，加大扶持力度，從而減輕了種植戶負(fù)擔(dān)，提高了種植積極性。
有資金了還不夠，技術(shù)支持也同樣關(guān)鍵。每到黃花菜種植、采摘季節(jié)，惠安堡鎮(zhèn)都會(huì)請(qǐng)技術(shù)員進(jìn)村入組，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，并選派農(nóng)業(yè)服務(wù)中心人員到種植大戶包點(diǎn)指導(dǎo)。
“我們發(fā)動(dòng)黨員和種植大戶，成立了永昌等多家黃花菜種植專業(yè)合作社，充分發(fā)揮其服務(wù)種植戶的作用，實(shí)現(xiàn)了從種苗采購(gòu)、栽培、田間管理、施肥、采摘、晾曬、儲(chǔ)存到銷售的全程服務(wù)。”惠安堡鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)文建雄介紹。
在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，“酒香不怕巷子深”早已不再適用。為了能更好的推銷自己的產(chǎn)品，各個(gè)商家都使出了渾身解數(shù)。對(duì)此，惠安堡鎮(zhèn)立足自產(chǎn)黃花菜的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，加大對(duì)外宣傳力度，引進(jìn)寧夏坤美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，確立“坤美”等品牌效應(yīng)。
未來(lái)可期
目前，黃花菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為惠安堡鎮(zhèn)農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)，并形成了“支部+合作社+基地+黨員+農(nóng)戶”的良性發(fā)展格局，走出了一條集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。
現(xiàn)在的惠安堡鎮(zhèn)先后建成了隰寧堡、大壩、狼布掌、杜記溝4個(gè)黃花菜種植基地，打造了國(guó)道338、國(guó)道211沿線的黃花菜產(chǎn)業(yè)帶，成立了永昌等13家黃花菜種植專業(yè)合作社，建成惠安堡村、楊兒莊村、隰寧堡村、大壩村、杜記溝村、狼布掌村、林記口子村、老鹽池村8個(gè)村級(jí)黃花菜晾曬廠，同時(shí)配套黃花菜種植金融貸款和保險(xiǎn)等保障措施，推動(dòng)黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“現(xiàn)在我鎮(zhèn)黃花菜種植面積達(dá)到4萬(wàn)畝，盛產(chǎn)期黃花達(dá)2.5萬(wàn)畝，可實(shí)現(xiàn)年純收入1.3億余元，全鎮(zhèn)人均從黃花菜產(chǎn)業(yè)中增收6600元。”談及黃花菜的產(chǎn)銷情況，惠安堡鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心副主任陳東浩難掩自豪。
在田間地頭，支隊(duì)成員與當(dāng)?shù)攸S花菜種植人員、惠安堡鎮(zhèn)的基層干部進(jìn)行了充分交流，大家就黃花菜的種植歷史、現(xiàn)狀以及未來(lái)的發(fā)展前景進(jìn)行了深入討論，支隊(duì)成員更針對(duì)當(dāng)?shù)攸S花菜的種植方法提出了三點(diǎn)看法。
“首先我們思考的是，惠安堡鎮(zhèn)能否與當(dāng)?shù)氐拇髮W(xué)或農(nóng)業(yè)研究所建立相關(guān)的科研合作站，就如何提高產(chǎn)量和口感等方面進(jìn)行研究。”清華大學(xué)研究生骨干基層實(shí)踐吳忠支隊(duì)成員丁濤表示，“此外，也可以舉辦經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，組織鄰近縣市的黃花菜種植專業(yè)戶進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流與分享。”
其次，支隊(duì)成員還建議惠安堡鎮(zhèn)進(jìn)一步擴(kuò)大宣傳，利用產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，建立自己的黃花菜優(yōu)勢(shì)品牌，形成品牌效應(yīng)。
“第三，就是能否發(fā)展以黃花菜文化為基礎(chǔ)的旅游產(chǎn)業(yè)。”清華大學(xué)吳忠支隊(duì)成員王鉉皓告訴記者。
黃花菜既可以作為觀賞花，也可以走進(jìn)百姓的餐桌。建立以黃花菜為基礎(chǔ)的農(nóng)家樂(lè)，發(fā)展旅游項(xiàng)目，讓周邊群眾在周末閑暇時(shí)來(lái)養(yǎng)殖基地參觀黃花菜田，采摘黃花菜，品嘗黃花菜美味等，都有可能實(shí)現(xiàn)二次增收。
清華大學(xué)同學(xué)們的建議也得到了惠安堡鎮(zhèn)的高度重視。“我鎮(zhèn)在今后的黃花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中將進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模，同時(shí)積極引進(jìn)產(chǎn)品深加工企業(yè)，規(guī)范管理，走‘支部+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶’的模式，不斷提高產(chǎn)品附加值和知名度，樹(shù)立品牌效應(yīng)，真正讓黃花菜成為我鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的‘忘憂草’。”陳有強(qiáng)表示�！�